Nhắc đến trái cây nhiệt đới, hẳn là không thể không nhớ đến quả thanh long. Loại quả ngọt mát nhưng chứa rất nhiều dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Thanh long (Dragon fruit) có hình dạng khá lạ mắt. Mỗi quả chứa khoảng 60 calo, giàu vitamin C, B1, B2, B3. Ngoài ra còn các chất khoáng như sắt, canxi và phốt pho. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà thanh long ruột đỏ và ruột trắng mang lại còn nhiều hơn thế nữa. Loại quả này mang đến những lợi ích sức khỏe to lớn cho con người.
Mục lục
Giới thiệu cây thanh long ruột đỏ
Thanh long là cây nhiệt đới, thích hợp khí hậu nắng nóng, chịu hạn giỏi, không chịu được úng. Thanh long là cây thân bó cần có trụ đỡ, sau khi trồng 2-3 năm sẽ cho trái. Thanh long có thể trồng trên đất xám, đất phù sa, đất đỏ và đất phèn, nhưng yêu cầu đất phải thoát nước tốt…
cây thanh long
Giống thanh long tốt và phổ biến hiện nay ở nước ta là thanh long ruột trắng. Thanh long ruột đỏ và ruột vàng cũng đang phổ biến. Nhưng giống thanh long ruột trắng sinh trưởng mạnh hơn. Trái to và ngọt hơn so với giống ruột đỏ và ruột vàng.
Cây thanh long ra quả
– Các vùng trồng thanh long chủ yếu hiện nay là Tiền Giang, Long An, Bình Thuận. Với tổng diện tích gieo trồng lên khoảng trên 10.000 ha.
Giá trị dinh dưỡng của thanh long
Một quả thanh long nặng 100g sẽ cung cấp khoảng 21 mg vitamin C. Tương đương với 34% giá trị lượng vitamin C hằng ngày. Một so sánh nhỏ cho thấy quả thanh long chứa ít hơn một nửa lượng vitamin C có trong một quả cam, nhưng lại lớn hơn gấp hơn 3 lần cà rốt. Vitamin C có lẽ được biết đến nhiều nhất với khả năng tăng cường hệ miễn dịch.
Giá trị dinh dưỡng của thanh long
Nhưng nó cũng có nhiều lợi ích về sức khỏe khác. Khi bạn ăn quả thanh long hoặc các thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Bạn sẽ tăng khả năng miễn dịch của cơ thể để tránh khỏi tác động của các loại kim loại nặng và các chất độc khác. Thúc đẩy việc chữa lành các tế bào trong cơ thể và cải thiện khả năng đối phó với căng thẳng. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa rất quan trọng cho sức khỏe nói chung và làn da đẹp nói riêng.
+ Đối với vùng có điều kiện tưới tiêu tốt: trồng vào khoảng tháng 10-11 dương lịch
+ Đối với vùng thiếu nước tưới: nên trồng vào đầu mùa mưa.
– Mật độ trồng: thích hợp từ 1.200 -1.300 trụ/ha (khoảng 2,8m x 3,0m)
Tỉa cành
đây là khâu rất quan trọng đối với thanh long kinh doanh, bao gồm 3 giai đoạn như sau:
+ Tỉa đau: sau đợt thu hoạch trái hoặc ngay trước lúc thu đợt trái cuối cùng. Tỉa bỏ 2/3 số cành già, cành ốm yếu, sâu bệnh.
Tỉa cành cây thanh long
+ Tỉa lựa: tỉa thường xuyên trong quá trình chăm sóc, bón phân thúc cho thanh long. Lựa bỏ ngay những cành ốm yếu, sâu bệnh.
+ Tỉa sửa cành: khi cây đã cho trái ổn định, trên các cành vẫn tiếp tục mọc cành non. Cần tỉa bỏ những cành này để cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái.
Tưới nước cho cây
+ Đối với thanh long trồng ở các vùng khô hạn như Bình Thuận. Hoặc trong mùa nắng khi chúng ta xử lý thanh long nghịch vụ thì việc tưới nước và tủ gốc rất quan trọng. Để giúp thanh long phát triển tốt và cho hiệu quả ra hoa cao khi chong đèn. Tùy theo ẩm độ đất và kết cấu của đất mà cường độ tưới thường từ 3-7 ngày/lần.
Xử lý hoa và chăm sóc trái
+ Có nhiều biện pháp xử lý ra hoa nghịch vụ nhưng biện pháp thắp đèn là hiệu quả nhất.
+ Thời gian thắp sáng liên tục từ 15-20 đêm tùy theo mùa và điều kiện thời tiết. Thời gian thắp đèn từ 7-10 giờ/đêm. Sau khi ngưng thắp đèn 3-5 ngày thì cây ra hoa. Từ khi ra hoa đến thu hoạch khoảng 52-54 ngày.
+ Trước khi thắp đèn 1 tuần cần phải bón phân đón hoa có tỷ lệ lân và kali cao. Khi bắt đầu thắp đèn thì xử lý thêm phân Krista-MKP với liều 100- 200 g/trụ để đạt tỷ lệ ra hoa cao nhất. Tăng tỷ lệ ra hoa có thể tăng sản lượng quả của cây.
Quy trình bón phân
Thanh long cần nhiều chất dinh dưỡng hơn khi vào giai đoạnh cho quả. Khi đó cần bón phân hữu cơ hàng năm với lượng khoảng 10-15kg/trụ/năm.
– Bón thúc như sau:
+ Khi tỉa cành: 0,3-0,5kg (NPK 30-20-5)/trụ + 0,25kg (Nitrabor)/trụ
+ Trước ra hoa (7 ngày trước khi thắp đèn): 0,3-0,5kg (NPK 13-13-20)/ trụ + 0,10kg (Nitrabor)/trụ
* Chú ý: Kết hợp phun MgNO3: 50g/10 lít nước ở giai đoạn tỉa cành để kích thích cành mới mau ra và hạn chế nám cành trong mùa nắng cũng như các cành còi cọc, yếu ớt.
Phương pháp phòng trừ sâu bệnh
Cây thanh long tương đối ít sâu bệnh hơn những cây ăn trái khác. Về côn trùng, chúng ta chỉ lưu ý phòng trừ kiến, bọ xít và quan trọng nhất là ruồi vàng. Để phòng trừ ruồi vàng, chúng ta có thể đặt bẫy VIZUBON-D để dẫn dụ và diệt ruồi đực, khi thấy ruồi chết vừa đầy bề mặt của bẫy thì tiến hành phun thuốc VISERIN 4.5EC, VIDECI 2.5ND,…để phòng trừ dòi (ấu trùng của ruồi vàng).
Ngoài việc xử lý thuốc hóa học, chúng ta cần phải thu gom và tiêu hủy các quả bị rụng hư thối, rải thuốc VIBASU 10H hay VIBASU 10BR để diệt nhộng dưới đất và kiến,…Trường hợp bị thối ngọn do nấm thì có thể dùng một trong các loại thuốc hóa học như VIROVAL 50BTN, VIXAZOL 275 SC, hoặc VIBEN 50BTN,…phun 2 lần (lần phun thứ hai cách lần phun thứ nhất 7 ngày).
Ngoài ra có thể sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh thủ công. Có thể bắt, vợt bằng tay hoặc sử dụng biện pháp dân gian là thiên địch.
