Trong giai đoạn hiện tại, ngành chăn nuôi gia súc ăn cỏ hiện nay có rất nhiều lợi thế phát triển. Đặc biệt trong bối cảnh biến đổi khí hậu và dịch bệnh như hiện nay. Do đó, ngành cần tập trung từ cơ chế chính sách, cách tổ chức sản xuất để phát triển. Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường thực phẩm, khai thác dư địa tiềm năng lợi thế” . Đây là chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường, trong Hội nghị phát triển gia súc ăn cỏ, do Bộ NN&PTNT tổ chức ngày 15/5, tại Hà Nội đã phát biểu.
Mục lục
Khó khăn của ngành chăn nuôi 2020
Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho biết;năm 2020, ngành chăn nuôi gặp rất nhiều khó khăn. Ngoài tác động của đại dịch COVID-19, ngành còn chịu tác động không nhỏ của dịch tả lợn châu Phi (DTLCP). Và cả bão, lũ lịch sử tại các tỉnh khu vực miền Trung, biến đổi cực đoan của thời tiết, khí hậu gây ra.
Trước bối cảnh khó khăn, trong năm 2020 ngành chăn nuôi đã tập trung triển khai thực hiện các nhiệm vụ được Bộ giao. Triển khai nhiệm vụ trọng tâm về công tác chỉ đạo tái đàn. Cũng như tăng đàn lợn, đáp ứng đủ nguồn cung con giống cho nhu cầu sản xuất. Nhằm tăng nguồn cung lợn thịt, góp phần giảm giá sản phẩm và ổn định thị trường. Đồng thời, triển khai chăn nuôi an toàn sinh học. Kết hợp với tăng cường phòng, chống dịch bệnh trên đàn gia súc,…
Khó khăn của ngành chăn nuôi 2020
Sự chỉ đạo kịp thời của Chính phủ
Đáng chú ý, trong công tác phòng chống DTLCP, dưới sự chỉ đạo kịp thời của Chính phủ. Sự vào cuộc quyết liệt của các Bộ, ban, ngành và cả hệ thống chính trị. Sau 11 tháng, dịch bệnh đã được kiểm soát tốt.
Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường tại Hội nghị cho biết: Biến đổi khí hậu ngày một khốc liệt theo hướng hạn hán. Nên tương lai không thể đủ nước để duy trì 3,8 triệu ha đất lúa và 1,5 triệu ha ngô được. Do đó, chăn nuôi đại gia súc ăn cỏ đang là lợi thế rất lớn. Để tái cơ cấu ngành chăn nuôi trong giai đoạn này.
Giai đoạn vừa qua, Nhà nước đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ và thúc đẩy phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ. Trong đó có chính sách về nghiên cứu khoa học, khuyến nông, khuyến khích đầu tư. Cũng như hỗ trợ thiên tai, kiểm soát dịch bệnh. Đến nay, các chính sách này đã và đang đi vào thực tiễn; thu hút người dân và các DN đầu tư phát triển chăn nuôi. Ngành đặt mục tiêu nâng cao và duy trì mức tăng trưởng trung bình giá trị sản phẩm của gia súc ăn cỏ giai đoạn 2019 – 2025 đạt 5 – 6%/năm. Tăng so với con số của các năm trước.
Sự chỉ đạo kịp thời của Chính phủ
Hiệu suất khả quan của ngành chăn nuôi năm 2020
Cũng tại đây, các đại biểu tham dự đã cùng nhau đóng góp ý kiến vào việc phát triển bền vững ngành chăn nuôi gia súc ăn cỏ. Trong đó, đa số các ý kiến đều cho rằng giải pháp quan trọng nhất hiện nay là đẩy mạnh liên kết chuỗi sản phẩm; kể từ khâu sản xuất đến thị trường. Trong đó, các DN đóng vai trò làm trung tâm. Để liên kết với các tổ chức sản xuất như liên kết tổ hợp tác, hội, hiệp hội ngành hàng. Đặc biệt là chú trọng việc xây dựng các thương hiệu cho các doanh nghiệp.
Theo báo cáo, sản lượng thịt hơi gia súc ăn cỏ đến năm 2025 đạt trên 500.000 tấn. Chiếm trên 10% tổng sản lượng thịt các loại. Sản lượng sữa tươi nguyên liệu đạt từ 1,8 – 2 triệu tấn; đạt trung bình tiêu thụ khoảng 35 kg/người/năm. Tuy nhiên hiện nay, ngành chăn nuôi gia súc ăn cỏ vẫn còn gặp nhiều thách thức. Chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ lệ cao dẫn đến chưa kiểm soát được vấn đề dịch bệnh, VSATTP và năng suất, giá thành… Cả nước hiện sản xuất khoảng 5,5 triệu tấn thịt các loại. Nhưng sản lượng thịt gia súc ăn cỏ chỉ chiếm 8,6%. Đây vẫn còn là những khó khăn gây cản trở ngành chăn nuôi phát triển.
Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại
Thêm vào đó là đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, dự báo thị trường. Và cả tìm kiếm cơ hội xuất khẩu sản phẩm đến các thị trường tiềm năng. Kiểm soát, phòng chống, ngăn chặn bệnh lây lan. Đồng thời khống chế, tiến tới thanh toán một số bệnh nguy hiểm ở động vật. Kiểm dịch, kiểm tra vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm; có nguồn gốc động vật bảo đảm an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Con giống, dinh dưỡng và vệ sinh chuồng trại
Trong ngành chăn nuôi gia súc thì con giống, dinh dưỡng và quản lý vấn đề vệ sinh chuồng trại là những yếu tố quan trọng nhất đối với người nuôi. Những yếu tố này là cả một quá trình đầu tư, học tập, tích lũy kinh nghiệm. Và đào tạo huấn luyện một cách thường xuyên. Tuy nhiên, với thị trưởng rải rác, không tập trung như hiện nay thì việc chăn nuôi chưa thực sự hiệu quả. Do đó, việc liên kết chuỗi trong chăn nuôi dự báo là giải pháp tối ưu cho tình trạng hiện nay. Và với thị trường không ổn định như hiện nay, thì người chăn chăn có thể chọn giải pháp liên kết chuỗi . Để có sự đảm bảo hơn trong chăn nuôi.
Con giống, dinh dưỡng và vệ sinh chuồng trại
Chúc bà con sẽ lựa chọn cho mình một phương pháp chăn nuôi, kinh doanh phù hợp. Để mang lại năng suất chăn nuôi và hiệu quả kinh tế cao.
Để bổ sung thêm nhiều kiến thức về chăn nuôi, hãy truy cập tại đây.
