Tôm nấu củ cải trắng – ăn một miếng thôi là nhớ cả đời

4 phút, 11 giây để đọc.

Tôm là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, giàu Vitamin D và protein. Tôm rất giàu canxi, đây cũng là lý do mà những bà mẹ thường hay mua tôm xay nhuyễn cho con của mình ăn Đặc biệt nó còn giúp ngăn ngừa sự thoái hóa võng mạc. Nó có thể làm được rất nhiều món như tôm rang muối, tôm hấp bia, tôm chiên xù, chả tôm… Tất cả các món được chế biến từ tôm đều rất ngon. Đến cả người khó tính về việc ăn uống cũng phải gật gù ngợi khen vì những món đó thực sự không thể chê được gì. Để x2 cho sự ngon vô đối của tôm mình sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn mới về tôm đó là tôm nấu củ cải trắng – ăn một miếng thôi là nhớ cả đời.

Không những tôm mà củ cải trắng cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Được mệnh danh là nhân sâm trắng cũng đủ biết được những cái lợi của củ cải trắng là gì. Không vòng vo nữa, cùng bắt đầu ngay nào!

Giá trị dinh dưỡng của tôm

  • Tôm nguồn cung cấp protein dồi dào: Trong 100g tôm tươi thì phải có đến 18.4g protein trong đó, hơn thế nữa protein có trong tôm là dạng protein tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe.
Tôm giàu giá trị dinh dưỡng
Tôm giàu giá trị dinh dưỡng
  • Tôm giàu vitamin B12: tôm chính là loại thực phẩm hàng đầu giúp bạn bổ sung vitamin B12, trong 100g tôm chứa 0.0115mg vitamin B12, do đó tôm chính là thực phẩm bạn nên nghĩ đến đầu tiên khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 và cần bổ sung ngay lập tức.
  • Tôm chứa nhiều omega 3: Omega 3 có trong tôm là một dưỡng chất rất có lợi cho cơ thể đặc biệt là với trẻ nhỏ.
  • Tôm giúp bổ sung chất canxi: Trong 100g tôm có đến 200mg canxi, do đó sẽ không quá phóng đại nếu nói tôm chính là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp bạn bổ sung canxi. Cũng nên lưu ý rằng, nguồn canxi chủ yếu của tôm tập trung ở thịt, chân và càng chứ không hề ở vỏ tôm như mọi người vẫn nghĩ.
  • Tôm giúp ngăn ngừa ung thư: Tuy là một chất ít được nhắc đến trong tôm, nhưng selen là một chất có khả năng ngừa ung thư nhờ có khả năng ngăn chặn những tế bào ung thư phát triển.

Cách thực hiện món tôm xào củ cải 

Nguyên liệu:

  • 500g tôm
Chọn tôm tươi
Chọn tôm tươi, vỏ đang cứng
  • 40g giò sống
  • 1 cây củ cải trắng to
  • 2 thìa súp bột ngô
  • Hành, gừng
  • 1 thìa súp rượu nấu ăn
  • Muối

Các bước sơ chế:

  • Tôm mua về mình đem rửa sạch, bóc vỏ, lột chỉ đen. Giữ lại phần đầu tôm để ninh nước cho ngọt. Cho hành và gừng thái lát vào bát, thêm chút nước ấm vào ngâm, việc này giúp hành bớt hăng và có phần nước gừng hành thơm để trộn với tôm. Giúp hương vị được thấm đượm hơn.
  • Băm nhỏ tôm, hành và gừng. Băm tới khi thu được hỗn hợp thịt tôm thật nhuyễn thì đổ vào tô. Thêm giò sống, 2 thìa súp bột ngô, nước ngâm hành gừng ở trên, hành lá băm nhỏ cùng với 1 thìa súp rượu nấu ăn, trộn đều. Tới khi hỗn hợp sền sệt.

Thực hiện nấu:

  • Sau khi nêm nếm gia vị khoảng 5 phút, tôm đã ngấm. Đun sôi một nồi nước vừa ăn rồi thả từng viên tôm vào. Lấy thìa xúc sẽ dễ dàng hơn.
  • Chuẩn bị 1 tô nước đá. Chờ khi tôm chín, vớt viên mọc tôm ra thả ngay vào nước. Bước này giúp mọc tôm giữ được độ giòn và ngọt. Củ cải rửa sạch vè thái sợi nhỏ.
Bào nhỏ sợi củ cải
Bào nhỏ sợi củ cải
  • Chần củ cải trong nước sôi khoảng 15 giây. Bước chần củ cải này sẽ giúp vị đắng và hăng của củ cải được loại bỏ. Sau đó, cho chút dầu vào nồi, cho đầu tôm vào phi lên cho thơm. Bước này giúp tăng thêm phần hương vị cho món ăn nên không thể quên nhé.
  • Căn làm sao khi tôm chín vừa chín thì đổ nước vào. Phần nước đủ cho lượng ăn của gia đình bạn. Sau đó đợi nước sôi thì thả củ cải và mọc tôm vào đun trong 6 phút, nêm muối cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, bạn hãy thử lại xem gia vị đã vừa ăn chưa.
  • Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn hãy bỏ thêm chút hành ngò thái nhỏ trước khi múc ra bát nhé.

Xem thêm các bài viết liên quan tại JIA

Nguồn: 24h.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phương Pháp Trồng Trọt

Phương pháp trồng nấm rơm trong nhà đem lại kinh tế cao tại Nghệ An

Trồng nấm rơm trong nhà hiện đang là phương pháp được rất nhiều địa phương áp dụng bởi tính hiệu …
Xem Chi Tiết

Giải pháp phòng trừ sâu bệnh ở sắn cho bà con nông dân

Phòng trừ sâu bệnh ở sắn là việc cần thiết giúp bà con nông dân có hiệu quả cao trong …
Xem Chi Tiết

Biện pháp giúp bà con nông dân đánh lỗi lo ốc bươu vàng hại lúa

Ốc bươu vàng hại lúa quả là một vấn đề nhức nhối của bà con nông dân vào mỗi mùa …
Xem Chi Tiết

Nhận biết bệnh bạc lá ở lúa và cách điều trị hiệu quả

Bệnh bác lá là một căn bệnh phổ biến thường xuất hiện ở cây lúa nước. Bệnh bắt nguồn từ …
Xem Chi Tiết

Bệnh thán thư- Biểu hiện và các phương pháp phòng trừ ở cây su su

Bệnh thán thư chắc hẳn không còn xa lạ đối với những người làm vườn. Loại bệnh này do vi …
Xem Chi Tiết

Những lưu ý khi trồng đậu nành rau trong mùa mưa đạt năng suất cao

Đậu nành rau hiện đang là một loại cây phổ biến được trồng trong vụ đông của nước ta. Không …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Hiệu quả không tưởng từ việc nuôi tôm càng xanh xen canh trên ruộng lúa

Hiện nay, do sự thay đổi khí hậu, thời tiết thất thường, giá cả bấp bênh. Khiến nghề nuôi thủy …
Xem Chi Tiết

Phương pháp nuôi cá trắm đen vừa an toàn vừa mang lại năng suất cao

Nông – lâm – ngư nghiệp là những thế mạnh nổi trội của nước ta. Trong đó, nuôi trồng thủy …
Xem Chi Tiết

Bật mí cách nuôi tôm thẻ chân trắng áp dụng công nghệ tiên tiến

Với sự phát triển khoa học – kĩ thuật ngày một hiện đại, con người đã có nhiều bước tiến …
Xem Chi Tiết

Cá nuôi thường gặp phải các bệnh gì? Đâu là phương pháp để phòng và trị bệnh

Trong những năm gần đây, số lượng bè nuôi cá từ cá nước mặn cho tới nước ngọt đều tăng …
Xem Chi Tiết

Tôm bị bệnh, xử lý ra sao cho hiệu quả và ít thiệt hại nhất

Khi nuôi tôm không thể tránh khỏi tình trạng tôm bị bệnh. Nguyên nhân để gây ra các bệnh khác …
Xem Chi Tiết

Những cách phòng bệnh đường ruột trên tôm nuôi

Trong quá trình nuôi thả tôm, có lẽ các bệnh đường ruột trên tôm luôn được quan tâm nhất. Bởi …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Những vấn đề y tế cần lưu ý khi nuôi dê đúng kỹ thuật

Nghề nuôi dê ở nước ta đã có từ lâu nhưng chỉ mang tính nhỏ lẻ, người nuôi chưa nắm …
Xem Chi Tiết

Phương pháp nuôi heo đạt tiêu chuẩn VietGAP cho hiệu quả kinh tế cao

Để đáp ứng các tiêu chuẩn VietGAP thì người chăn nuôi phải tuân thủ các quy định  rất khắt khe …
Xem Chi Tiết

Phương pháp chăn nuôi hiệu quả chống dịch tả lợn Châu Phi

Với tình hình dịch tả lợn châu Phi lan nhanh như vừa qua. Thì việc ứng dụng về mô hình …
Xem Chi Tiết

Nuôi heo đen được dự báo là xu hướng trong tương lai

Thịt từ heo lợn lông trắng muốt đã khá thườngHeo đen được xem là một trong những giống heo cho …
Xem Chi Tiết

Có nên chăn nuôi heo bằng đệm lót sinh học?

Chăn nuôi heo ở Việt Nam có từ lâu đời. Cùng với việc tăng nhanh về số lượng, chất lượng …
Xem Chi Tiết

Hướng dẫn nuôi lợn sơ sinh như thế nào là hợp lý?

Chăn nuôi lợn là một ngành hết sức quan trọng không chỉ trong lĩnh vực kinh tế mà còn liên …
Xem Chi Tiết