Trong thời gian gần đây, nhu cầu về các loại vật nuôi có nguồn gốc từ hoang dã tăng cao đột ngột. Nguyên nhân là vì các loại thịt rừng như heo rừng, gà rừng được đánh giá là chắc, ngọt và giàu chất dinh dưỡng hơn nhiều so với các vật nuôi được nuôi dưỡng ở đồng bằng. Càng ngày càng nhiều hộ nông dân chọn các giống vật nuôi được lai tạo có nguồn gốc hoang dã. Tất cả đều thu về lợi nhuận khổng lồ khi có kỹ thuật chăm sóc hợp lý và cung không đủ cấp cho nhu cầu của thị trường. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp những kỹ thuật được thử nghiệm là hiệu quả cao nhất trong việc nuôi gà rừng kinh tế. Đảm bảo nguồn thu nhập cao hơn nhiều so với nhiều vật nuôi khác, tính thử thách cao.
Mục lục
Điểm khác biệt của gà rừng
Gà rừng Việt Nam, tên khoa học là Gallus gallus jabouillei, một trong những loại gà thuộc họ gà rừng lông đỏ, có mặt nhiều tại các tỉnh miền núi. Đây là một trong những loài bị săn bắn để lấy thịt. Ở Việt Nam, loài động vật này thường được gọi với cái tên đơn giản là gà rừng hay gà rừng tai trắng.
Đặc điểm cơ bản của gà rừng giống
Gà rừng Việt Nam là loài gà thuộc phân loài chim lớn, cân nặng từ 1 – 1,5kg, chiều dài cánh khoảng 200 – 250mm. Một trong những đặc điểm dễ dàng nhận biết gà rừng Việt Nam đó là chúng có đôi tai màu trắng phau, chính vì thế nhiều người gọi chúng với cái tên là gà rừng tai trắng. Gà rừng có thể thích ứng với nhiều loại môi trường rừng tự nhiên. Môi trường sống thích hợp nhất cho loài này là những khu rừng thứ sinh gần những đồi nương rẫy, hay những khu rừng gỗ pha giang, nứa. Hiện nay chúng đã được lai giống và chăn nuôi ở một số vùng tại Việt Nam.
Chọn giống nhà theo mục đích nuôi
Giống gà rừng con
Khi chọn gà rừng con làm giống cần chú ý đến các đặc điểm bên dưới đây:
– Chân thẳng đứng vững, ngón chân không vẹo.
– Lông khô, bông tơi xốp, mọc đều.
– Cánh áp sát vào thân.
– Bụng thon mềm, rốn kín.
– Mỏ to, chắc chắn, không vẹo, khép kín.
Gà rừng con
– Khối lượng sơ sinh lớn.
– Nhanh nhẹn, linh hoạt, thân hình cân đối.
– Mắt tròn sáng mở to.
Cần lưu ý là gà rừng con giống có khối lượng nhỏ, chưa có khả năng thích nghi với môi trường mạnh mẽ nên cần được chăm sóc kỹ. Cả trong khâu dinh dưỡng và giữ ấm.
Giống gà rừng nuôi hậu bị
Gà nuôi hậu bị đã khá lớn, có thể nuôi thả trực tiếp ngoài môi trường nên chọn giống cần lưu ý kỹ đặc điểm các bộ phận trên cơ thể, đảm bảo gà nhanh lớn, phát triển đều.
– Thân: dài, sâu, rộng.
– Bụng: phát triển tốt, khoảng cách giữa xương ức và xương lưỡi hái rộng.
– Chân: sáng, bong, ngón chân ngắn.
– Lông: Màu sáng, bóng, phát triển tốt.
– Cử chỉ nhanh nhẹn, ưa hoạt động.
Gà hậu bị
– Đầu: rộng sâu, không dài và quá hẹp.
– Mắt: to, lồi, sáng, tinh nhanh.
– Mỏ: ngắn, chắc, khép kín.
– Mào: to màu đỏ tươi.
Giống gà nuôi lấy trứng
Gà rừng nuôi lấy trứng cần chọn con mái khỏe, nở hậu tốt, không mắc bệnh tật gì để đảm bảo chất lượng nguồn giống.
– Thân: dài, sâu, rộng.
– Bụng: khoảng cách giữa xương lưỡi hái và xương ức rộng khoảng 3 – 4 ngón tay, giữa 2 xương chậu rộng khoảng 2 – 3 ngón tay.
– Lỗ huyệt: ướt, cử động đều, màu hồng.
– Chân: màu đặc trưng, sáng bóng, ngón chân ngắn.
Gà rừng mái
– Lông: sáng, bóng, mềm mượt.
– Đầu: rộng, sâu, không dài và quá hẹp.
– Mắt: nhanh nhẹn, to, lồi, sáng.
– Mỏ: ngắn, chắc, khép kín.
– Mào: màu đỏ tươi.
Giống gà trống
Chọn gà rừng trống cũng quan trọng không kém gà rừng mái. Đều có liên quan mật thiết đến chất lượng con giống sau này. Người nuôi cũng cần phải quan tâm và kiểm tra, chọn nhà cung cấp uy tín, chất lượng.
– Thân hình: dài, sâu, rộng.
– Chân: sáng, bóng, màu đặc trưng của giống (màu xám xanh).
– Lông: phát triển tốt, sáng bóng, mềm, mượt.
– Cử chỉ nhanh nhẹn, ưa hoạt động.
– Đầu: rộng, sâu, không dài, quá hẹp.
– Mắt: to, tinh nhanh, sáng, màu đỏ.
– Mào: to, đỏ tươi.
– Mỏ: ngắn, khép kín.
Xây dựng chuồng trại nuôi gà rừng
Người chăn nuôi có thể chọn nuôi nhốt hoặc thả rông ngoài vườn tùy theo điều kiện của gia đình. Dù nuôi gà rừng bằng bất kỳ hình thức nào đi nữa thì cũng phải đảm bảo các yếu tố chính dưới đây:
– Phòng dịch bệnh trong chuồng như quét vôi xung quanh, tiêu độc khử trùng trong chuồng bằng NaOH…
– Để trống chuồng 15 – 20 ngày trước khi cho đàn mới vào nuôi.
– Nuôi gà cùng lứa tuổi trong 1 chuồng để đảm bảo công tác phòng chống dịch bệnh. Cách ly những con mới bắt để phòng bệnh.
– Gà có tập tính thích ngủ trên cao vào ban đêm để tránh kẻ thù và giữ ấm chân tránh nhiễm bệnh nên cần làm một số dàn đậu trong chuồng. Khoảng cách giữa các dàn đậu khoảng 0,3 – 0,4 m nhằm đảm bảo gà không bị đụng vào nhau, không mổ nhau, không ỉa phân lên nhau.
– Làm ổ đẻ cho gà ở nơi tối nhưng vẫn phải đảm bảo khô ráo, sạch sẽ.
– Đảm bảo diện tích đủ rộng để nuôi gà mật độ nuôi càng thấp thì khả năng tăng trọng cao, dịch bệnh xảy ra ít và ngược lại.
– Quây xung quanh chuồng bằng lưới B40, xung quanh xây gạch cao 40cm, nền đổ cát vàng.
– Khô ráo, thoáng mát, dễ thoát nước.
Chuồng nuôi gà rừng sạch sẽ, kín đáo
– Đảm bảo ấm mùa đông , mát mùa hè. Đối với gà mới nở cần có quây úm đảm bảo đủ ấm cho gà con tránh cho gà bị lạnh dễ bị mắc bệnh.
Tùy theo điều kiện hộ chăn nuôi mà có thể gia giảm và thay đổi để đáp ứng mục đích chăn nuôi.
