Quả dâu tằm là loại quả rất hiếm khi được bán sẵn trên thị trường do tuổi thọ ngắn ngủi của chúng. Nhưng chúng ta dễ dàng trồng và chăm sóc chúng tại nhà. Bạn cũng có thể trồng dâu tằm trong chậu. Ngoài ra một lý do quan trọng nữa là người nông dân phải thu hoạch lá cây để nuôi tằm. Nên việc thiếu hụt sản lượng của loại quả cây này. Việc trồng cây dâu tằm là việc làm cần thiết để người dân nuôi tằm có thể cung cấp đủ lượng lá cây để nuôi tằm.
Mục lục
Giới thiệu về cây dâu tằm
Cây dâu tằm là một loại cây khá thân thuộc với người Việt Nam. Chúng được coi như là một loại tiên dược với khả năng chữa bệnh thần kỳ. Ngoài ra, quả dâu tằm được cho là một loại quả ngon và được dùng ngâm rượu rất tốt.
Hình ảnh cây dâu tằm được trồng trong chậu
Các giống khác nhau tùy theo nhiệt độ của vùng, cận nhiệt đới hoặc nhiệt đới. Nó thường được trồng ở phần Địa Trung Hải, Đông Nam Á, Bắc Mỹ, Úc, Bắc Phi và Trung Đông.
Kích thước của cây và hương vị của quả thay đổi tùy theo giống. Thông thường, cây dâu phát triển tốt nhất trong khu vực ôn đới, cận nhiệt đới và cần được cung cấp đầy đủ ánh sáng. Tất cả các loài cho quả dâu tằm được chia thành ba loại. Phân loại theo màu sắc của quả: đỏ, trắng, và màu đen . Lưu ý rằng quả dâu tằm đậm hơn là ngọt hơn và hương vị đậm hơn so với những quả màu sáng hơn. Cây dâu tằm cũng thu hút các động vật hoang dã như chim và nhiều loài hoang dã khác tìm đến để ăn quả dâu tằm chín.
Chuyển đổi cơ cấu thu hoạch từ lá sang quả dâu tằm
Loại cây vốn chủ yếu biết đến với nghề trồng dâu nuôi tằm lại được khai thác theo hướng đi khác. Đó là trồng cây để thu hoạch quả.
Quả dâu tằm
Những năm gần đây, áp dụng việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Nhiều loại cây trồng mới được người dân xã Phong Hiền (huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên – Huế) đưa vào canh tác. Trong đó, hiệu quả phải kể đến cây dâu tằm.
Giám đốc HTX Sản xuất Nông nghiệp Hiền Lương (Phong Hiền) ông Hoàng Văn Hiền, cho biết, cây dâu được mang từ Đà Lạt về trồng ở địa phương vào năm 2014. Một thời gian sau, thấy hiệu quả kinh tế, bà con mạnh dạn nhân giống, mở rộng diện tích trồng trên địa bàn.
Mỗi năm dâu tằm cho hai vụ quả, chính vụ từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, trái vụ từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch. Chính vụ lúc thời tiết nắng ráo, quả dâu chất lượng tốt, lại đúng dịp hè nên giá bán khá cao, trung bình đạt 45 nghìn đồng/kg. Lúc trái vụ dâu có giá 30 nghìn đồng/kg. Hàng năm mỗi sào dâu cho thu nhập từ 12 – 15 triệu đồng.
Điều kiện thổ nhưỡng để trồng cây dâu tằm
Cây có thể thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu tại địa phương. Quả dâu tằm có hình thức đẹp, to, bóng, mọng nước, vị ngọt thanh. Ông Trần Sỹ Ngọc, trưởng thôn Hiền Lương, xã Phong Hiền là hộ trồng dâu có tiếng tại địa phương chia sẻ. “Cây dâu sống lâu năm, chống chịu khá tốt với nắng hạn, lũ lụt. Hơn nữa, giá trị kinh tế cao gấp 3 lần so với trồng các loại cây trồng khác. Vui nhất là thương lái đến thu mua tận vườn, đầu ra tốt. Vì vậy tôi đang chuẩn bị tăng diện tích thêm 2,5 sào”.
Dâu được trồng chủ yếu bằng cách giâm hom, vì vậy chi phí giống thấp, tỷ lệ sống cao. Để tiện lợi cho việc chăm sóc, thu hoạch quả, các hộ trồng dâu tại Phong Hiền đã sáng tạo phương pháp trồng dâu tằm lùn.
“Sau một năm trồng là dâu đã cho quả. Cây phát triển khá nhanh vì thế bà con thường chặt tỉa những nhánh cao. Cây đẻ nhánh càng nhiều thì càng sai quả”, ông Ngọc nói. Chiều cao tối đa của cây được tiết chế, duy trì dưới 2,5m. Độ rộng tán phù hợp với khoảng cách cây từ 2,5 – 3m. Nhờ vậy ánh sáng được đảm bảo cho cây phát triển, việc thu hái dâu chín cũng dễ dàng hơn. Từ đó tạo điều kiện cho việc rút ngắn thời gian thu hoạch dâu.
Mở rộng diện tích sản xuất cây dâu tằm, nâng cao giá trị kinh tế
VÌ giá trị kinh tế cao, người dân trong thôn đang tăng diện tích trồng trọt dâu tằm. Phấn khởi trước giá trị của loại cây trồng mới. Song ông Hiền vẫn có những băn khoăn: “HTX đang mong muốn tập trung trồng dâu tại đồng Tự để dễ quản lý, chăm sóc. Tuy nhiên chúng tôi lo ngại tình trạng thiếu nước tưới vào mùa khô nên rất e dè. Dâu tằm là loại cây cho giá trị kinh tế ổn định, đây thật sự là giống cây mới, cơ hội cho bà con nông dân nâng cao thu nhập”.
Mở rộng sản xuất tăng diện tích trồng cây dâu tằm
Bước đầu, cây dâu tằm tại vùng đất Hiền Lương đã cho thấy giá trị kinh tế. Mong mỏi của người dân là nhanh chóng được tập huấn. Phổ biến phương pháp trồng. Chăm sóc để ngày càng nâng cao chất lượng, sản lượng dâu quả. Về lâu dài cần có quy hoạch chi tiết khu vực trồng dâu. Sau nữa là phương pháp chế biến. Xây dựng thương hiệu để mở rộng thị trường, nâng cao giá trị sản phẩm.
Ông Nguyễn Quốc Tuấn, Trưởng phòng NN- PTNT huyện Phong Điền, đề xuất cơ chế hỗ trợ để mở rộng vùng trồng cây dâu tằm tại Phong Hiền, tổ chức tập huấn.Tham quan các mô hình đem lại hiệu quả kinh tế, mở ra hướng đi mới cho bà con địa phương. Giúp bà con nông dân có thêm nguồn thu nhập, cải thiện điều kiện cuộc sống.
