Vào những ngày mùa đông, các nước trên thế giới đều rất ưa chuộng những món ăn truyền thống của nước mình. Đặc biệt là những món ăn nóng hổi, cay cay, nồng nồng, giàu protein. Chúng rất thích hợp để ăn vào những ngày lạnh, giúp cơ thể trở nên ấm áp hơn. Vậy cụ thể, những món ăn giữ ấm vào mùa đông của các nước là món nào? Nếu bạn cũng đang tò mò thì hãy tham khảo ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Soljanka hay solyanka giữ ấm mùa đông
Đây chính là món súp rất được người dân ở các nước Đông Âu ưa chuộng. Đặc biệt, món ăn này còn sở hữu rất nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, công thức chủ yếu vẫn đến từ thịt, xúc xích, dưa, các loại rau,… Không những thế, nó còn được nấu từ những nguyên liệu chay.
Sủi dìn là món ăn truyền thống của Trung Quốc
Cái tên này chính là món tráng miệng đơn giản ở Trung Quốc. Món ăn này được làm từ bột gạo dẻo, thường có mặt trong các lễ hội mùa đông như Đông chí và Tết Nguyên đán. Dù có thể chiên giòn, sủi dìn phổ biến nhất là dùng nóng trong bát nước đường. Những viên bánh có nhiều loại nhân như khoai lang, đậu, vừng, thạch… rất ngon lành.
Sủi dìn món ăn truyền thống
Oden đến từ Nhật Bản
Tương tự như nhiều món ăn mùa đông khác, oden không có danh sách các thành phần. Món lẩu đến từ Nhật Bản này có nguyên liệu đa dạng. Ở các quán ăn đường phố, một số nguyên liệu sẽ được cho sẵn vào nồi lẩu, sau đó khách hàng tự chọn các loại khác thêm vào. Các lựa chọn phổ biến bao gồm bánh cá hoặc cá viên, củ cải, trứng luộc, đậu phụ, mực, ngô và rau củ. Ăn cũng khá lạ đấy!
Mì oden của Nhật
Poutine – món ăn giữ ấm vào mùa đông
Poutine chính là món ăn không khuyến khích với những người ăn kiêng. Món ăn phổ biến vào mùa đông này có nguồn gốc từ tỉnh Quebec của Canada. Một số người Canada coi poutine là món ăn quốc dân. Công thức chế biến là khoai tây chiên phủ phô mai đông lạnh và ướp trong nước sốt nâu. Một số biến thể có thêm các món phụ như thịt xông khói, thịt bò xay, đậu nướng hoặc xúc xích. Poutine phổ biến ở Canada và một số vùng của Mỹ, rất được ưa chuộng.
Goulash
Goulash xuất hiện ở Hungary vào thời Trung cổ. Những người chăn gia súc từ Trung Âu đã phát minh ra món ăn này. Goulash theo truyền thống được làm từ thịt bò, thịt bê, thịt cừu và thịt lợn. Thịt khô sẽ được cho vào nồi sắt để nấu trên lửa. Gia vị chính của món goulash ngày nay là ớt bột. Các quốc gia Trung và Đông Âu khác cũng có những món hầm với gia vị khá giống nhau.
Tteokbokki
Món ăn này rất quen thuộc có mặt khắp nơi ở các thành thị Hàn Quốc. Món ăn đường phố phổ biến và rẻ tiền này có quanh năm nhưng trở nên phổ biến hơn vào mùa đông. Tteokbokki có nước sốt đặc làm từ cà chua, ớt cay… Người bán sẽ giữ món ăn nóng hổi trên khay hơi nước và bếp than. Mọi người có thể làm ấm cơ thể bằng cách đứng, ngồi gần xe đẩy hoặc quầy hàng khi thưởng thức.
Lẩu phô mai
Được biết đến với cái tên founde trở nên phổ biến ở Mỹ sau khi Thụy Sĩ quảng bá món ăn quốc dân này trong Hội chợ Thế giới năm 1964 tại thành phố New York (Mỹ). Ý tưởng nấu phô mai với rượu vang phát triển ở Thụy Sĩ vào thế kỷ 17, 18. Món ăn này phổ biến ở Thụy Sĩ, Pháp và các vùng thuộc dãy Alps của Italy. Phô mai được hâm nóng liên tục trong quá trình ăn (theo truyền thống là dùng nến hoặc đèn cầy). Bánh mì là thành phần nhúng được ưa chuộng nhất.
Lẩu phô mai của hàn
Bánh Shepherd (Anh) – món ăn giữ ấm tuyệt vời
Shepherd là món ăn truyền thống nước Anh, xuất hiện từ thế kỷ 18. Phần nhân bánh gồm có thịt cừu băm nhỏ sốt nước hầm xương, hành tây thái nhuyễn. Ở một số địa phương, lớp phủ nhân được làm từ cốt bánh gateaux mềm mịn. Tuy nhiên, phần vỏ phổ biến thường là khoai tây hoặc phô mai nghiền. Lớp vỏ bánh đóng vai trò giữ độ nóng cho phần nhân thịt. Món ăn thơm ngậy, nóng hổi này rất phù hợp để thưởng thức vào mùa đông lạnh tại các nước châu Âu.
Hầu hết những món ăn này đều là các món ăn truyền thống, xuất hiện đã rất lâu đời. Những người dân ở đây rất ưa chuộng và thích ăn những món này vào mùa đông lạnh giá!
