Quả cherry (quả anh đào) được trồng ở nhiều nước và xuất khẩu sang Việt Nam. Mỗi loại anh đào từ các nước lại có nhiều thương hiệu khác nhau như cherry New Zealand, cherry Úc, cherry Mỹ, cherry Chi Lê, cherry Trung Quốc… Quả anh đào không chỉ là loại trái cây bổ dưỡng mà còn là một trong những loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Một cốc hoặc khoảng 21 quả cherry chứa ít hơn 100 calo và chiếm 15% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Quả cherry đã chứng minh nó là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Mục lục
Nên chọn quả cherry thế nào mới tốt?
Quả cherry có hình trứng, mọng đỏ, bóng trông rất hấp dẫn. Giá thành cherry ở Việt Nam tương đối đắt và không phải dễ dàng mua được cherry tươi quanh năm. Những cây cherry trĩu quả luôn thu hút mọi ánh mắt, xem cherry nở hoa còn tuyệt hơn nữa. Những chùm hoa nở kín cây tạo nên những con đường lãng mạn vừa choáng ngợp. Mùa cherry đã trở thành điểm du lịch thu hút nhiều khách thăm quan. Vậy chọn quả cherry như thế nào là tốt?
Hướng dẫn cách chọn quả cherry
Kiểm tra da quả: Bạn chọn anh đào có làn da săn chắc và bóng loáng. Bạn cũng nên quan sát kỹ để đảm bảo không có vết bẩn trên quả và cần tránh chọn quá mềm hoặc có nếp gần cuống vì những quả này thường không tươi.
Nhìn vào cuống: Trước hết, bạn sẽ thấy nếu cuống vẫn dính chặt với quả thì sẽ tươi hơn so với những quả đã mất cuống. Hãy chọn cuống có màu xanh tươi vì đây là loại quả đảm bảo chất lượng.
Kiểm tra màu sắc: Bạn không nhất thiết chọn quả có màu đỏ đậm. Những quả tối màu thường tươi hơn những quả có màu sáng.
Đặc điểm nổi bật cây cherry
Cherry hay còn gọi là anh đào mỹ. Là cây thân gỗ có chiều cao trung bình khoảng 3-7m. Là loài cây có nguồn gốc từ Châu Âu.
Lá cherry màu xanh đậm, hình trứng, thuôn dài và mỏng dần về đầu ngọn, có răng cưa ở mép lá, nổi rõ gân,hình dáng khá giống lá mận. Gỗ cherry rất cứng. Hoa cherry nhỏ xinh, kết thành chùm rực rỡ với những bông hoa màu hồng đậm hoặc trắng hồng, khá giống hoa tường vi. Hoa cherry cực kỳ sai,lại mọc ở nách lá nên trông càng độ sộ. Trồng cherry thành dãy dài, mùa hoa nở tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp.
Quả cherry
Quả cherry hình trứng, tròn xinh, mọc thành chùm trên cuống dài. Khi còn non quả có màu xanh, khi chín chuyển màu vàng, đỏ tươi, hoặc đen tuyền. Thịt quả màu vàng hoặc kem nhạt, có vị ngọt thanh dễ chịu. Quả rộ vào cuối tháng 11.Ngắm nhìn cây cherry độ đương hoa và mùa quả đem đến cảm giác thật tuyệt. Những chùm quả mọng đỏ, căng mướt nổi bật trên nền lá tươi sáng, xanh mướt.
Lợi ích và ứng dụng cây cherry
Lựa quả sao cho quả có mầu đậm, tươi sáng bởi đây là loai cherry có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Quả Cherry được mệnh danh là loại quả kim cương dành cho sức khỏe bởi chất dinh dưỡng dồi dào có trong quả nên được ưa chuộng nhất tại Mỹ và được trồng nhiều nhất tại Châu Âu.
Quả rất giàu dinh dưỡng
– Trong 100g thịt quả cherry đã chứa Chất sơ 0.40 g; Phosphorus 19 mg; Thiamine (B1) 0.050 mg; Riboflavine (B2) 0.060 mg; Potassium 224 mg; Manganese 0.092 mg; Chất béo 0.96 g;
– Ngoài dinh dưỡng, trong quả cherry còn nhiều chất có khả năng chống oxy hóa cao: yaniding ; peonidin; Anthocyanidins. Và các axit chlorogenic acid, hydroxycinnamic, neochloro.
Vì vậy quả Cherry có rất nhiều công dụng
+ Các chất chống oxy hóa trong cherry tốt cho tim mạch, như một loại thuốc giảm đau, chống viêm cho bệnh khớp, bệnh gout và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt 2 chất quercetin và isoquerxitrin trong quả cherry đã được khẳng định là có khả năng ngăn ngừa giảm trí nhớ, và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư ruột già.
+ Trong quả Cherry chứa nhiều chất xơ, vitamin A, sắt, chất béo, không chứa cholesterol rất tốt cho tiêu hóa, hệ miễn dịch, làm đẹp da và đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.
+ Quả cherry có tác dụng giải độc, nhuận tràng, tăng cường tiêu hóa. Hàng ngày bạn chỉ cần dùng 1 thìa cà phê nước ép pha với ly nước, ngày uống 2-4 lần là thấy được hiệu quả.
+ Quả cherry có tác dụng tốt trong việc giảm cân, làm đẹp: giúp mịn da, săn chắc và chống lão hóa.
+ Quả cherry còn giúp ngủ ngon và an thần nhờ chất melatonin.
Quả cherry còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon: làm kem, rượu vang, bánh ngọt, trang trí cocktail…
Cây cherry dược lựa chọn làm cây cảnh trồng chậu trang trí nhà phố nổi bật với những quả mọng đỏ, sai trĩu cành, tròn xoe thể hiện sự đủ đầy, viên mãn, con cháu đề huề và hạnh phúc tràn đầy. Cây cherry còn thể hiện tình yêu nồng cháy.
Cherry có chiều cao, tán rộng còn được trồng lấy bóng mát và làm sạch không khí. Gỗ cây cherry đẹp, bền và cứng có nhiều ứng dụng làm đồ gỗ nội thất, dụng cụ gia dụng.
Cherry ưa khí hậu khô nóng, để trồng cây sai quả và lá xanh mỡ màng chúng ta cần lưu ý:
Nhân giống cherry bằng hạt tuy nhiên tỷ lệ nảy mầm rất thấp được khoảng 40%. Cách xử lý hạt giống cherry: Ngâm hạt trong nước 3 sôi 2 lạnh khoảng 6-10 tiếng. Sau đó trồng dưới giá thể ẩm khoảng 2cm.
Giữ ẩm điều độ khoảng 1 tháng hạt giống sẽ nảy mầm.
Ánh sáng: Cây cherry ưa ánh nắng đầy đủ, để cho quả mọng đẹp, nên trồng các cây cách nhau khoảng 6m.
Nhiệt độ: cây cherry ưa mát, chịu nóng kém và chịu lạnh tốt. Nhiệt độ <-2oC khi cây trổ hoa lâu sẽ nguy hiểm, <0oC làm hại quả non.
– Độ ẩm: cây ưa ẩm trung bình.
Đất trồng: Cây cherry thích hợp với nhiều loại đất, quan trọng là thoát nước tốt. Đất trồng tốt nhất cho cây cherry là loại đất thịt có pha cát, chứa nhiều mùn hữu cơ. Nên phủ lớp mùn trên đất quanh gốc cây.
Tưới nước: Lượng nước tưới cho cherry cần điều độ , nên tưới vào buổi sáng, tránh tưới vào chiều tối gây bệnh cho cây. Tăng cường tưới nước khi cây ra hoa, đậu quả. Cây dễ úng nước nên cần có hệ thống thoát nước vào mùa mưa.
Bón phân: Phân bón nên điều độ hàng tháng để cây phát triển tốt cung cấp đủ dinh dưỡng để tạo quả.
Người ta thường cắt tỉa cây vào mùa xuân để tránh bệnh bạc lá.
Cần chú ý thời tiết và cẩn thận khi thu hoạch và bảo quản cherry để tránh dập nát gây thiệt hại về sản lượng.
