Brazil là một trong những quốc gia nổi tiếng trong ngành sản xuất và xuất khẩu nông sản trên thế giới. Trong đó, hai mặt hàng nông sản phổ biến nhất tại Brazil đó là cà phê và đậu tương. Cả hai loại trên đều giúp Brazil khẳng định được vị thế trên thị trường nông sản thế giới. Sản lượng và giá trị thương mại do hai loại này mang lại khá lớn. Vì thế, cả cà phê và đậu tương đều được chú trọng phát triển sản xuất tại Brazil. Tuy nhiên, cà phê lại được đánh giá cao hơn cả bởi lợi nhuận mà nó mang lại vượt trội hơn so với đậu tương. Chính vì nguyên nhân đó, nông dân Brazil ưu tiên mở rộng diện tích canh tác cà phê ở nhiều khu vực, trong đó có vùng đất tại phía Tây bang Bahia
Mục lục
Tổng quan về ngành cà phê và đậu tương Brazil
Hiện nay, lượng sản phẩm nông sản của Brazil chiếm 1/4 thị trường thế giới. Điều này khiến Brazil là một trong những nước hàng đầu trên thế giới về sản xuất và xuất khẩu nông sản. Trong đó nổi bật nhất là đậu tương và cà phê. Trong vòng 3 thập kỷ gần đây, diện tích gieo trồng đậu tương ở Brazil tăng cao. Diện tích đạt khoảng 30,135 triệu ha, chiếm 49% tổng diện tích gieo trồng ngũ cốc. Đậu tương được gieo trồng chủ yếu ở vùng miền Trung, miền Tây và miền Nam Brazil. Nhu cầu mạnh mẽ của thế giới đối với đậu tương đã đưa Brazil vươn lên trở thành quốc gia sản xuất đậu tương hàng đầu thế giới.
Không hề kém cạnh đậu tương, cà phê Brazil cũng phong độ cao trên thế giới. Ngoài ra, loại nông sản này còn vô cùng giàu tiềm năng kinh tế. Mặc dù vị trí của ngành giảm tương đối trong cơ cấu xuất khẩu, nhưng Brazil vẫn là nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Sản lượng hàng năm tương đối ổn định. Các loại cà phê được sản xuất từ Brazil rất có uy tín trên thế giới nhờ chất lượng cao.
Trang trại sản xuất cà phê ngày càng mở rộng
Vùng Đông Bắc của Brazil từ trước đến nay là khu vực chủ yếu trồng đậu tương và bông. Thế nhưng, nông dân nơi đây dần nhận ra tiềm năng của cà phê. Loại nông sản này có thể mang lại lợi nhuận cao hơn cho ngành nông nghiệp của Brazil. Bahia – một bang nằm ở phía Đông Bắc của Brazil đang ngày càng mở rộng các trang trại cà phê.
Diện tích canh tác cà phê tại Brazil được mở rộng
Vùng đất ở Bahia trước kia không phải là một nơi lý tưởng để sản xuất cà phê. Nguyên nhân là do các hệ thống thủy lợi trên diện rộng mới chỉ bắt đầu được lắp đặt trong 1 thập kỷ trước. Các cánh đồng bằng phẳng của vùng này cũng cho phép sản xuất các cây trồng cơ giới hóa toàn diện. Điều này giúp giảm chi phí sản xuất. Nông dân tại khu vực này đang trồng cà phê cùng với các cây trồng khác. Chẳng hạn như đậu tương và bông. Giá quốc tế tương đối cao đối với đậu tương và tương đối thấp đối với cà phê. Thế nhưng, lợi nhuận mà cà phê khu vực này, đặc biệt là Arabica mang lại cao hơn nhiều so với đậu tương.
Lợi nhuận từ việc sản xuất cà phê so với đậu tương
Theo đánh giá từ Glauber de Castro thi lợi nhuận mà cà phê mang lại là cao nhất. Ông là một trong những chủ sở hữu của Fazenda Café do Rio Branco. Đó là một công ty nông nghiệp thuộc sở hữu gia đình thuộc bang Bahia. Công ty này quản lý khoảng 500ha cà phê Arabica và 200ha đậu tương tại Luís Eduardo Magalhães. Vào năm 2018, ông cho biết cả cà phê và đậu tương đều có năng suất cao nhờ thời tiết thuận lợi. Sau vài năm thì thời tiết bất lợi. Hệ thống thủy lợi không thể bù đắp được thiệt hại gây ra do thời tiết. Trong năm 2017, ông Castro cho hay năng suất cà phê tăng vọt từ 33 bao lên 47 – 70 bao. Năng suất đậu tương cũng đạt mức cao kỷ lục trong năm 2018.
Cà phê cho ra sản lượng rất cao
Fazenda Café do Rio Branco sản xuất loại cà phê chế biến ướt. Giống cà phê này cho ra sản phẩm chất lượng cao. Cà phê này được bán trực tiếp cho các nhà chế biến cà phê của Ý là Illy. Ông cho biết đó là cách cà phê mang lại lợi nhuận cao hơn so với dậu tương. Chính ưu thế đó đã thúc đẩy các nhà sản xuất đẩy mạnh việc mở rộng diện tích trồng cà phê.
Năng suất cà phê trong khu vực lân cận
Các cây cà phê được trồng cho ra năng suất khá cao với sản lượng lớn. Caetano de Carvalho Berlatto là một nhà sản xuất cà phê tại khu vực lân cận của São Desidério. Ông cho biết năng suất cà phê cao gấp đôi so với năng suất trung bình trên cả nước. Ông có hai hệ thống thủy lợi lớn trên diện tích 200ha trồng cà phê Arabica. Đồng thời cho biết sản lượng có thể tăng mạnh hơn nếu không gặp vấn đề sâu hại. Nếu có sâu hại phá cây trồng làm giảm năng suất và chất lượng của cà phê một cách đáng kể.
Cà phê Arabica được trồng phổ biến và đem lại năng suất cao
Khu vực Bahia có thường có thời tiết ấm quanh năm. Thế nên so với các khu vực trồng cao su truyền thống như Minas Gerais và Sao Paulo thì dịch bệnh tại nơi này lây lan nhanh hơn. Thế nên để đảm bảo năng suất cà phê ở Bahia thì cần có những biện pháp phòng ngừa sâu bệnh hiệu quả
